Een ochtend in de hallen van Sète

Een wandeling door de zalen van Sète, een van de kleine geneugten die ik mezelf in alle eenvoud bied tijdens mijn verblijf in de Thau-archipel ...

  •  - © Olivier Octobre

Alle smaken van het zuiden


De overdekte markthallen van Sète zijn een paradijs voor levensgenieters. De kraampjes staan ​​vol met lokale producten en overheerlijke specialiteiten: zonovergoten groenten en fruit, karakteristieke wijnen en kazen, schaaldieren, vis en schaaldieren en niet te vergeten de beroemde tielle, of zelfs de Sète zézettes. . Als je nieuwsgierig en hebzuchtig bent zoals ik, weet je niet waar je heen moet!

Na te hebben genoten van een kopje koffie vergezeld van kleine snoepjes, begin ik aan mijn reis van de zintuigen. Ik proef een heerlijke tapenade die ideaal is voor een aperitief met vrienden, profiteer van het advies van een visboer om te leren welke wijn het beste past bij de zeebrasem die ik zojuist heb gekocht, kies een paar trosperziken als toetje, voordat laat me verleiden door een tielle en een mosselpantoffel ...
  •  - © Olivier Octobre
  •  - © Olivier Octobre
  •  - © Olivier Octobre
  •  - © Olivier Octobre

Een uitzonderlijke sfeer

 
Wat ik hier het meest waardeer, is de sfeer die er heerst: lawaai, gelach en het accent van de handelaren die in mijn oren zingen ... een totale verandering van omgeving! De must, naast kleine besprekingen met de producenten, is de mogelijkheid om oesters uit de Thau-lagune te proeven, vergezeld van een lokale witte wijn, zittend in het midden van dit vrolijke geroezemoes. Tijdens elk van mijn bezoeken gun ik mezelf dit kleine plezier, een moment van ontspanning dat mijn vakantie des te lekkerder maakt ...