Een vrijgevige keuken

In Sète leven we op het ritme van het water.

Onze keuken is vooral een visserskeuken die verrijkt is door de culinaire knowhow van de Catalanen, Genuezen, Napolitanen, Spanjaarden en pieds-noirs die zich in de loop der jaren in Sète hebben gevestigd. Het resultaat is een mediterraan culinair erfgoed met emblematische specialiteiten zoals de tielle, macaroni, inktvisroest, gevulde inktvis en mosselen, en natuurlijk verse of gekookte vis, zeeduivelbourride, vissoep, zeebrasem... en schelpdieren.


De restaurants van Sète zullen u deze keuken laten ontdekken, u vindt in de Halles centrales en op de markten de producten rechtstreeks van de Lagune van Thau, de zee en het achterland.

Een mooie inhalige escapade in perspectief! Wij stellen u een snel overzicht en recepten voor, u zult ter plaatse nog tal van andere ontdekkingen kunnen doen...